Aló Comidista: "¿Es malo dar atún de lata a los niños";display:block;height:1.0625rem;position:absolute;top:1.375rem;transform:rotate(128deg) skew(-15deg);width:.9375rem;box-shadow:-2px 2px 2px #00000017;border-radius:.125rem;z-index:10}.a_e_rb .a_e_cs_t{width:6.5rem;height:1.875rem}} </style><script async="" src="https://news.google.com/swg/js/v1/swg-gaa.js"></script><script async="" subscriptions-control="manual" src="https://news.google.com/swg/js/v1/swg.js"></script><script type="text/javascript"> window.didomiOnReady = window.didomiOnReady || []; window.didomiOnReady.push(function(Didomi) { function loader() { window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({article:'auto'}); !function(e, f, u, i) { if (!document.getElementById(i)) { e.async = 1; e.src = u; e.id = i; f.parentNode.insertBefore(e, f); } }( document.createElement('script'), document.getElementsByTagName('script')[0], '//cdn.taboola.com/libtrc/grupoprisa-elpais/loader.js', 'tb_loader_script' ); if 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class="a_k _df"><a class="a_k_n" href="https://elcomidista.elpais.rsinforma.com/agr/consultorio/">CONSULTORIO</a></div><h1 class="a_t">Aló Comidista: "¿Es malo dar atún de lata a los niños"></iframe></p> <p class="nota_pie">La cabeza de Souhalia bajo el efecto de la droga. / GIPHY</p></div></div><p class=""><strong>Ana María: El pollo empanado y la fritura de pescado son dos de los platos más apreciados en mi casa. Hace unos días, enharinando el pescado para la fritura mi hijo, que estaba colaborando en la cocina, me preguntó porqué con harina y no con pan rallado como el pollo o a la inversa. Al fin y al cabo el producto base de ambos es trigo y es una pregunta lógica de alguien que ve la cocina sin rutinas.</strong></p><p class="">Querida Ana María, mi primera recomendación es mandar a un internado a tu hijo, a ver si así aprende a no hacerte preguntas incómodas. No creo que exista ninguna ley culinaria que prohíba enharinar el pollo y empanar el pescado, pero tienes razón en que lo habitual es hacer lo contrario. Imagino que, si el objetivo es un rebozado crujiente, tiene más sentido aplicar una capa fina de harina a la carne tierna y algo acuosa del pescado, y una gruesa de pan rallado a la más firme y tiesa del pollo.</p><p class=""><strong>Paloma: Vivo en EEUU y este año por culpa de la pandemia me he quedado sin mi migración estival a España. Hoy necesitaba mi dosis de comida española y he ido a cenar a un restaurante español en Palo Alto, California. El especial del día era la “paella Tamahack” y el camarero (un chico catalán) nos la ha vendido diciendo que era la mejor paella que podríamos comer en nuestra vida, con carne del País Vasco. Cuando hemos visto esta atrocidad nos hemos asustado. Medio kilo de chuletón de vaca, con hueso incluido, sobre una base mínima de arroz, con media docena de champiñones y alioli. ¿Se puede llamar a esto paella?</strong></p><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><span class="_db a_m_w"><img decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="414" srcSet="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/CD47J2FTXFPQ5BW6OW6BWLL35E.jpg?auth=1fa3c52cd231ae19d5a28d1160b8c1beab5b900d16743d4b08b0f9c97e48336a&width=414 414w,https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/CD47J2FTXFPQ5BW6OW6BWLL35E.jpg?auth=1fa3c52cd231ae19d5a28d1160b8c1beab5b900d16743d4b08b0f9c97e48336a&width=828 640w,https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/CD47J2FTXFPQ5BW6OW6BWLL35E.jpg?auth=1fa3c52cd231ae19d5a28d1160b8c1beab5b900d16743d4b08b0f9c97e48336a&width=980 1000w,https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/CD47J2FTXFPQ5BW6OW6BWLL35E.jpg?auth=1fa3c52cd231ae19d5a28d1160b8c1beab5b900d16743d4b08b0f9c97e48336a&width=1960 1960w" width="414" sizes="(min-width:1199px) 1155px,(min-width:1001px) calc(100vw - 44px),(min-width:768px) 767px, 100vw" src="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/CD47J2FTXFPQ5BW6OW6BWLL35E.jpg?auth=1fa3c52cd231ae19d5a28d1160b8c1beab5b900d16743d4b08b0f9c97e48336a&width=414" loading="lazy"/></span></figure><p class="">Querida Paloma, gracias por enviarnos este ejemplar de paella paleo. Me parece que tiene poca carne y demasiado arroz: yo le habría puesto solo un grano por comensal y habría añadido una pierna de triceratops y media pechuga de pterodáctilo para reforzar la cantidad de proteína. ¿Que si se puede llamar a esto paella? Publica la foto en redes sociales y pregunta a los valencianos qué opinan.</p><p class=""><strong>Madre En Apuros: Gracias a vosotros sé que el azúcar es veneno y que tengo que huir de los ultraprocesados. Pero tengo un bebé de un año y no sé qué narices darle de desayunar. Hasta ahora hemos estado tirando con papilla de cereales y tostadas de pan blando en trocitos, aguacate... pero empieza a estar hasta las narices y pide innovar. Los requisitos son: cosas blanditas y/o que se puedan trocear para evitar atragantamientos, debe tomar una ración de leche o lácteo y debe ser fácil de conseguir en un supermercado normal, no me mandéis buscar "tapioca del Himalaya" que bastante tengo encima.</strong></p><p class="">Querida Madre en Apuros, yo jamás te mandaría a buscar tapioca del Himalaya. Ni tampoco sal, que este año no te la puedes meter en los festivales. Como las preguntas sobre bebés me producen más sueño que un cóctel de tres orfidales, cuatro trankimazines y 100 mililitros de vodka, le paso el marrón a la dietista-nutricionista <a href="https://www.instagram.com/lidia_folgar/">Lidia Folgar</a>. “Antes de nada, no es lo mismo decir que el consumo habitual de azúcares libres no es un hábito saludable que decir que el azúcar es veneno. Si hay niños/as en casa, hacer comentarios categorizando los alimentos en buenos o malos puede empezar a gestar una mala relación con la comida, y da mejor resultado a largo plazo educar en buenos hábitos desde el ejemplo y la accesibilidad o no de unos alimentos u otros”.</p><p class="">Tras esta merecida reprimenda, vamos con los consejos. “Con respecto a los desayunos hay muchísimas opciones. Gachas de avena: sólo tienes que hervir copos de avena en la leche durante unos minutos sin parar de remover hasta que espese. Después puedes añadirle canela, plátano picado, compota de manzana, cacao puro… e ir haciendo variaciones. Tostada con queso fresco o con tomate. Yogur más tostada con tomate y aceite de oliva. Leche en blanco o con canela más tostada con aguacate. Tostada con crema de cacahuete 100% -ahora ya la hay en algunos supermercados- y rodajas de plátano. En <a href="https://www.lidiafolgar.es/sesenta-desayunos-sanos-para-compartir-en-familia/">este <em>post</em> tienes nada más y nada menos que 60 ideas más</a>”.</p><p class=""><strong>Amelia: Cada mes espero tu consultorio como agua de mayo (brisa de junio, helado de julio, etcétera). Por ello, he parafraseado el estribillo de <a href="https://www.youtube.com/watch?v=JJYzQ7LEaiw">Quererte a ti, de Ángela Carrasco</a>. Allá va: "Leerte a ti / es querer tocar el cielo con humor / es haber perdido el miedo al fogón / es luchar contra toda magufada / y bajar el fuego que me quema la pitanza. / Leerte a ti, leerte a ti es reír y esperar… (Recitado) …la siguiente entrega de 'Aló Comidista". Mil gracias por tu desparpajo y tus argumentos científicos, y transmite también mi agradecimiento a todo el equipo y a vuestros asesores multidisciplinares.</strong></p><p class="">Querida Amelia, gracias por este bello ejercicio poético, a la altura de Lorca, Alberti o Leonardo Dantés. Gracias también por recordar a Ángela Carrasco, memorable María Magdalena en el <em>Jesucristo Superstar</em> de Camilo Sesto. Con él también cantó la imprescindible y calentorrísima <em>Callados,</em> que aprovecho para recordar.</p><figure class="a_m"><span class="_db a_m_c _rt _rt-16x9 a_m_c-v"></span><figcaption class="a_m_p">"Espero en celo tu llamada, me abrazo fuerte a la almohada".<span class="a_m_m"><span>Vídeo:</span> YOUTUBE</span></figcaption></figure><p class=""><strong>Luis: Mi consulta es sobre las sartenes de nueva generación. En todas ellas en cuanto se pone el aceite, este se concentra en el perímetro de la sartén, dejando el centro sin ningún aceite. Resultado: cuando intentas hacer algo a la plancha, los alimentos se tuestan más que freírse, y es difícil conseguir una buena fritura sin estar continuamente trasteando con la sartén. ¿Tiene algún sentido esto? Siempre hay apaños posibles (poner el aceite al alimento en lugar de en la sartén) pero me pregunto por qué hay que hacer esto si las sartenes de antes freían perfectamente. Me suena a involución sartenística pero quizá se me escapa algo.</strong></p><p class="">Querido Luis, antes de pasar a las explicaciones técnicas, déjame recomendarte algo: si vas a freír -es decir, a sumergir un alimento en aceite abundante muy caliente para que se dore por todas partes-, lo mejor que puedes hacer es cambiar la sartén por una cazuela baja. Manchas menos, y la fritura sale mejor. Me temo que confundes este concepto con los de “hacer a la plancha” o “saltear”, procesos que requieren poco aceite y para los que sí es mejor una sartén.</p><p class="">Vamos al lío: ¿por qué se abomban las superficies de las sartenes? Según nos explica Enrique Soriano, director de Márketing de <a href="https://www.cocinaconbra.com/">BRA&Monix</a>, este efecto tiene que ver con la forma en la que se fabrican las de aluminio antiadherentes y las de acero inoxidable, con o sin antiadherente. “Estas sartenes se producen con una ‘técnica de impacto’ que las hace totalmente planas. Pero si se dejasen así, cuando les aplicáramos calor en casa el fondo exterior de la sartén adquiriría forma convexa haciendo que ésta bailara. Por eso se dejan un poco cóncavas, para que cuando las calentamos vuelvan a una posición casi totalmente plana. Digo “casi totalmente plana” porque a veces ese procedimiento puede provocar un exceso de concavidad. Estamos hablando de proporciones micro-milimétricas: tras miles de piezas, puede que una pequeña desviación genere el efecto no deseado en el fondo de la sartén por el cual el aceite se va hacia los lados. A veces este efecto se compensa cuando la sartén coge temperatura, pero otras veces puede que no desaparezca”.</p><p class="">¿Por qué esto no pasa en las sartenes “de antes”? Porque se fabricaban en acero al carbono con un procedimiento diferente. Sin embargo, aunque al principio no tuvieran ese efecto de abombado inicial, a la larga resultaban peores. “Eran mucho más débiles ante el calor. Se deformaban con el tiempo, y el efecto por el que el aceite se iba hacia los lados era todavía más exagerado. Y además, el recubrimiento antiadherente se deterioraba antes”. Así que ya ves, Luis: cualquier tiempo pasado NO fue mejor, tampoco en las sartenes.</p><p class=""><strong>Crisóstomo: ¡Oh Comidista excelso! ¡Gurú de cocinillas, debelador de maguferías gastrosóficas y objeto de deseo de todos los gaylors del universo mundo! No puedo, eximio Mikel, abstenerme de hacerte conocer <a href="https://www.facebook.com/KaysGoodCookingOfficial/posts/2169091923237636">un escarnio tal de la paella</a> que la paella con chorizo podría pasar por ortodoxa y aun canónica. Advierto: las imágenes hieren necesariamente la sensibilidad de todo aquel que la tiene.</strong></p><p class="">Querido Crisóstomo, cuando os ponéis gongorinos no hay quien os pare. He tenido que ir al diccionario para mirar qué significa “debelador” (vencedor), y ese esfuerzo me ha dejado tan exhausto que casi no puedo comentar esto que me envías. Hay que reconocerle un mérito a Kay: ha grabado la paella más cerda de la historia. Las imágenes del arroz flotando en el tomate o la bolsa de aros guarrindongos de calamar congelado cayendo sobre él perdurarán durante años en nuestras memorias. Como acto de terrorismo culinario, me parece una obra maestra.</p><p class=""><strong>Mario: Me encanta el pimiento rojo, pero tengo un problema cuando lo uso en cocciones de larga duración. No aguanto que la piel se desprenda y se te pegue en el paladar, que para mi es el <em>paluego</em> por antonomasia, imposible de quitar por más torsiones de lengua que hagas. Por ejemplo, si hago un pisto, al final la piel del pimiento se acaba desprendiendo. ¿Hay alguna forma de evitar esto? ¿Acaso es que lo pico muy fino? ¿Es que se pela el pimiento crudo?</strong></p><p class="">Querido Mario, gracias por regalarnos la repugnante imagen de tu boca retorciéndose para sacar el <em>paluego</em>. Yo no le pongo pimiento rojo al pisto, así que nunca me he enfrentado a esta tragedia, pero si tanto te molesta la piel del mismo, te sugeriría que usaras ese extraño órgano que suele llenar el cráneo de algunos humanos llamado cerebro. Cocinas el pimiento en trozos grandes. Cuando veas que se les desprende el pellejo, lo quitas, y luego picas el pimiento en pedazos más pequeños. Fin del drama.</p><p class=""><strong>Carlos: Siguiendo <a href="https://elcomidista.elpais.rsinforma.com/elcomidista/2019/03/15/articulo/1552647974_792002.html">los consejos de Raquel Bernácer</a>, he empezado a tomar tostadas con hummus para desayunar. No lo preparo yo, porque a las siete de la mañana, ponerme con la batidora, me parece crimen de guerra para mis vecinos, así que lo compro hecho. Me he fijado en que en la lista de ingredientes pone “aceite de nabina”. A mí todo me suena muy raro porque yo, para empezar, nunca he visto una “nabina”. Me da en la nariz que esto va a ser como el aceite de palma y que, en unos años, estaremos hasta arriba de artículos demostrando lo pernicioso que es. ¿Qué se sabe acerca de este aceite?</strong></p><p class="">Querido Carlos, yo sí que he visto alguna nabina, en los tiempos en los que andaba por Grindr. Pero antes que nada, déjame decirte una cosita: que sigas los consejos de Raquel Bernácer habla bien de tu inteligencia; que no se te haya ocurrido prepararte el hummus el día anterior para tenerlo listo en el desayuno, no tanto.</p><p class="">El aceite de nabina es el aceite de colza de toda la vida, solo que con el nombre cambiado para que no recuerde a <a href="http://aniversario.elpais.rsinforma.com/colza/">las terribles intoxicaciones sufridas en España con este producto</a> en 1981, por culpa de una banda de desaprensivos que lo vendieron desnaturalizado. <a href="https://elcomidista.elpais.rsinforma.com/elcomidista/2017/06/06/articulo/1496784569_478898.html">El aceite de nabina, nabiza, canola o colza es perfectamente saludable:</a> rico en omega-3, vitaminas E y K y ácidos grasos, y (muy al contrario que el de palma) bajo en grasas saturadas, así que lo puedes consumir con toda tranquilidad.</p><div class="raw_html"><div><p><iframe width="480" height="294" src="https://giphy.com/embed/5jXpKwV4b1pde" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p> <p class="nota_pie">Mikel López Iturriaga, al ver una nabina. / GIPHY</p></div></div><p class=""><strong>Javier: ¿No echais de menos los comentarios de los lectores? Yo comprendo que librarse de Mauro Sini y de José José tiene un punto, pero los comentarios diarios a cada entrada también le daban un punto a la página, que ahora no tiene. Lo más absurdo es que yo sí soy suscrito, pero la verdad, no tengo ganas de opinar con mi nombre y apellidos reales. ¿No habría alguna solución?</strong></p><p class=""><strong>Pilar: Ya ven que los comentarios han bajado mucho. Es, por supuesto, porque ahora hay que suscribirse a EL PAÍS para hacerlo. Deberíais pedir una excepción para El Comidista, que así no divierte tanto y yo no tengo los 10 euros.</strong></p><p class="">Queridos Javier y Pilar, gracias por explicarnos la caída de los comentarios y sus motivos: no nos habíamos dado cuenta. La decisión de que solo puedan comentar los lectores suscritos corresponde a la dirección del diario y afecta a todas sus secciones, incluida El Comidista. No voy a opinar sobre la medida porque no tengo claro si estoy de acuerdo o no; solo os recomiendo que os suscribais o que vayáis a nuestras cuentas de <a href="https://www.facebook.com/elcomidista/">Facebook</a>, <a href="https://twitter.com/ElComidista">Twitter</a> o Instagram, donde el gallinero continúa abierto y se puede comentar gratis.</p><p class=""><strong>Francisca: Me encuentro sumida en un proceso de reproducción asistida. Mi médico me ha recomendado que no me bañé en exceso en las playas de Barcelona, ya que la contaminación de las aguas podría alterar mi flora vaginal. Pues bien, para dulcificar el tedio de un posconfinamiento sin playa me he comprado una licuadora. Sin embargo, ya al primer día, mis amigas magufas empezaron a bombardearme con supuestos consejos de uso: "No mezcles frutas o verduras de distinto color", "ojo con la diabetes, máximo, un zumo cada tres días" o el muy inquietante "si tomas jengibre, que sea antes de la tarde". ¿Existe alguna contraindicación en el uso de la licuadora durante la preparación de una fecundación <em>in vitro?</em> Y ya puestos, ¿me recomendarías algún tipo de dieta específica o hábito concreto en entorno urbano que no altere mi flora vaginal?</strong></p><p class="">Querida Francisca, me parece muy buena idea que, en vez de acudir a un especialista en la materia, me mandes estas preguntas a mí, que como todo el mundo sabe soy doctor en flora y fauna vaginal por la Universidad de Harvard. Sin embargo, mis investigaciones en ese terreno no me dejan mucho tiempo libre, así que me vas a permitir que vuelva a explotar a la dietista-nutricionista <a href="https://www.instagram.com/lidia_folgar/">Lidia Folgar</a> para que te conteste.</p><p class="">“Faltan muchos datos para resolver esta duda de una forma más precisa, como si existe sobrepeso o no, resistencia a la insulina, hipotiroidismo… En cualquier caso, la cuestión principal sería para qué tomas esos licuados. ¿Es porque tienes sed? En ese caso, mejor saciar la sed con agua, infusiones o aguas caseras de sabores. ¿Es porque tienes hambre? Masticar esas mismas frutas u hortalizas te producirá un efecto saciante mucho mayor que en forma de batido o peor aún, de licuado. ¿Es para comer más verduras y frutas juntas y obtener un plus de vitaminas y minerales? Si consumes al menos tres raciones de frutas al día y una ración vegetal en comida y otra en la cena, no es necesario que hagas un popurrí para tomarlas cual jarabe. Te saciarán más y te elevarán menos la glucemia que si las tomas en batido o peor en licuado. Puedes consumir cualquier fruta y verdura, en cualquier momento del día, da igual las mezclas que hagas con ellas, comiéndolas con piel si ésta es comestible y bien lavadas. En resumen, que esos batidos o licuados no son el demonio, pero hay opciones mejores de comer frutas y verduras para un consumo frecuente y sostenible a largo plazo”.</p><div class="raw_html"><div><p><iframe width="480" height="368" src="https://giphy.com/embed/ehHzcxHGstI1W" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p> <p class="nota_pie">Fauna vaginal. / GIPHY</p></div></div><p class=""><strong>Vicente: SOMOS JUBILADOS Y NOS GUSTA DISFRUTAR DE PASEAR POR PUEBLOS Y DESPUES COMER ALGO CASERO PERO NUESTRO INCONVENICENTE ES EL COSTE , NOS PODRIAS RECOMENDAR EN LA PROVINCIA DE VALENCIA RESTURANTE ENTRE SEMANA CON UN MENU DE HASTA 15 € POR PERSONA (BEBEMOS AGUA).</strong></p><p class="">QUERIDO VICENTE, GRACIAS POR DEJARME SORDO CON TU CORREO EN MAYÚSCULAS. Si fueras una persona cualquiera de las que me escriben pidiendo recomendaciones, no te respondería, porque estoy hasta la pepitilla del kiwi de que todo pichichi me considere su Guía Repsol personal. Pero como sois jubilados, tenéis “inconvenicentes” con el coste y bebéis agua, haré una excepción. Mis os gastronómicos en Valencia (las periodistas <a href="https://twitter.com/OrtunoAlmudena">Almudena Ortuño</a> y <a href="https://twitter.com/mariolacubells">Mariola Cubells</a>) me sugieren <a href="https://www.facebook.com/Elyantar.restaurante/">El Yantar</a>, en Venta del Moro, y <a href="http://bartonyina.es/">Tonyna</a> y <a href="http://bodegalapascuala.es/">Bodega La Pascuala</a> en Valencia capital. “Sigo a Carlos Cervera en todas sus peripecias, pero me parece que el proyecto junto a su madre, con la gastronomía típica del interior de Valencia, es el que mejor le define”, dice Ortuño de El Yantar. “Productos de la tierra y platos de cuchara, con mención especial para la caldereta de ciervo. Entre semana tienen menú y, los fines de semana, también han incorporado un tapeo con tres platos y dos copas de vino”. “El maravilloso menú de 14 euros de Tonyna no puede ser más competitivo, y Bodega La Pascuala es ideal ”, añade Cubells. “Luego pueden pasear por El Cabanyal, acercarse a la orilla y vivir su amorcito”.</p><p class=""><strong>Teresa: Me gustaría aportarte una sugerencia. ¿Podrías hablar algún día del ceviche peruano? O sacar alguna receta?</strong></p><p class="">Querida Teresa, gracias por la sugerencia. Por lo que veo, vives en una realidad paralela en la que nuestro vídeo <em><a href="https://elcomidista.elpais.rsinforma.com/elcomidista/2017/02/17/receta/1487355136_796101.html">Haz ceviche como un peruano</a></em> no existe. Ni el artículo <em><a href="https://elcomidista.elpais.rsinforma.com/elcomidista/2015/03/11/articulo/1426053600_142605.html">El ceviche perfecto en 10 cómodos pasos</a></em>, ni la receta de <a href="https://elcomidista.elpais.rsinforma.com/elcomidista/2017/07/17/receta/1500306589_751082.html">ceviche de corvina</a>, ni siquiera <a href="https://elcomidista.elpais.rsinforma.com/elcomidista/2016/06/02/receta/1464888166_257414.html">el falso ceviche de berberechos</a>. ¿O quizá es que no sabes que existe algo llamado “buscador”, o eres tan zángana que no te has molestado en usarlo antes de escribirnos para reclamar? Nah, seguro que es lo de la realidad paralela.</p><p class=""><em><strong>Documentación: <a href="https://twitter.com/carlosdoncelzhr">Carlos Doncel</a> y <a href="https://twitter.com/Alvaro_Bal">Álvaro Baldrich</a>.</strong></em></p></div><div id="me-dis" class="me _pf"><div class="me_bg"><div class="me-dis _pa _df"><span class="me-dis_i"></span><div class="me-dis_c"><h2 class="me-dis_t">Tu suscripción se está usando en otro dispositivo</h2><p>¿Quieres añadir otro a tu suscripción?</p><div class="me-dis_l"><a href="/suscripciones//upgrade/?utm_source=autopromo&utm_medium=interno&utm_campaign=YYYY_MM_capping_upgrade" id="capping-upgrade" title="Añadir " class="btn">Añadir </a><a href="#" id="capping-continue" title="Continuar leyendo aquí" class="btn btn-b">Continuar leyendo aquí</a></div><p>Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.</p><p class="lk"><a href="#" id="capping-show-more-button" title="¿Por qué estás viendo esto?">¿Por qué estás viendo esto?</a></p><span class="arrow" id="capping-arrow">Flecha</span><div class="me-dis_d"><div class="me-dis_d_t"><h2 class="enc"> Tu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez. </h2><div class="tx"><p>Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad , así podrás añadir otro . 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Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).</div></div></div></div></section><aside class="w w-fid"><div class="w_t"></div><div class="w_b"><div class="w-fid_t"><a href="https://s.elpais.rsinforma.com/newsletters/?id_externo_promo=not_newsletters_gen">Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada</a></div><div class="w-fid_s"><div class="w_rs"><div class="w_rs_i"><a class="_btn" href="https://www.instagram.com/elcomidista/" rel="nofollow"><svg aria-hidden="true" class="icon_social_instagram" viewBox="0 0 26 26"><use xlink:href="#svg-instagram"></use></svg><span class="_sr">Gastronomia El País en Instagram</span></a></div><div class="w_rs_i"><a class="_btn" href="https://twitter.com/ElComidista" rel="nofollow"><svg aria-hidden="true" class="icon_social_twitter" viewBox="0 0 26 26"><use xlink:href="#svg-twitter"></use></svg><span class="_sr">Gastronomia El País en Twitter</span></a></div><div class="w_rs_i"><a class="_btn" href="https://www.facebook.com/elcomidista/" rel="nofollow"><svg aria-hidden="true" class="icon_social_facebook" viewBox="0 0 26 26"><use xlink:href="#svg-facebook"></use></svg><span class="_sr">Gastronomia El País en Facebook</span></a></div></div></div></div></aside><section class="w w-rel" data-dtm-region="articulo_mas-informacion"><h3 class="w_t">Más información</h3><div class="w_b"><div class="_g _g-xs w-rel_n"><figure class=" a_m-h c_m--nf"><a href="/gastronomia/el-comidista/2020/05/26/articulo/1590512084_079208.html#?rel=mas" title="Aló Comidista: “¿Mejora la paella si le pones un polo de limón derretido?”" class="_db _pr"><img alt="paella valenciana" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="311" width="414" src="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/5RQZB2J4WFI6JJQLDFEBZNO6WY.jpg?auth=078b7fc6acd47618d6416333243268cac0da38965c5538ee11013cb42c09c8b1&width=414&height=311&smart=true" loading="lazy"/></a></figure><div class="nt"><h3 class="nt_t"><a href="/gastronomia/el-comidista/2020/05/26/articulo/1590512084_079208.html#?rel=mas">Aló Comidista: “¿Mejora la paella si le pones un polo de limón derretido?”</a></h3><div class="nt_a"><a href="/autor/mikel-lopez-iturriaga/" title="Ver todas las noticias de Mikel López Iturriaga">Mikel López Iturriaga</a></div></div></div><div class="_g _g-xs w-rel_n"><figure class=" a_m-h c_m--nf"><a href="/gastronomia/el-comidista/2020/04/29/articulo/1588167932_349512.html#?rel=mas" title="Aló Comidista: “¿En qué se diferencia una crema de un puré?”" class="_db _pr"><img decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="311" width="414" src="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/2IQLPL3VNVKT5GDQNGW56ZVIAU.jpg?auth=7c72ec4fd7b9513e6c8f3c77298d9159d8337680f8f19af5dc3db8d50c11de77&width=414&height=311&smart=true" loading="lazy"/></a></figure><div class="nt"><h3 class="nt_t"><a href="/gastronomia/el-comidista/2020/04/29/articulo/1588167932_349512.html#?rel=mas">Aló Comidista: “¿En qué se diferencia una crema de un puré?”</a></h3><div class="nt_a"><a href="/autor/mikel-lopez-iturriaga/" title="Ver todas las noticias de Mikel López Iturriaga">Mikel López Iturriaga</a></div></div></div></div></section><section class="w w-ae" data-dtm-region="articulo_archivado-en"><h3 class="w_t">Archivado En</h3><div class="w_b"><button id="openTagsBtn" class="btn btn-i" aria-label="Desplegar etiquetas"><svg aria-hidden="true" class="icon_arrow_toggle_down" viewBox="0 0 10 6"><use xlink:href="#svg-toggle-down"></use></svg></button><ul class="w_ul w_ul--mh _df _ls"><li><a href="/noticias/atun/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Atún</a></li><li><a href="/noticias/conservas/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Conservas</a></li><li><a href="/noticias/pescado/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Pescado</a></li><li><a href="/noticias/pescados/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Pescados</a></li><li><a href="/noticias/pesca/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Pesca</a></li><li><a href="/noticias/nutricion/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Nutrición</a></li><li><a href="/noticias/bienestar/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Bienestar</a></li><li><a href="/noticias/alimentacion/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Alimentación</a></li><li><a href="/noticias/estilo-vida/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Estilo vida</a></li><li><a href="/noticias/salud/#?rel=arch" rel="noopener noreferrer">Salud</a></li></ul></div></section><aside class="a_tp _df"><div class="a_tp_txt"><span class="a_tp_t">Se adhiere a los criterios de</span><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a class="a_tp_i _dib" href="/estaticos/que-es-the-trust-project/" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow"><img alt="The Trust Project" decoding="auto" class=" lazyload a_m-h" height="20" width="117" src="https://static.elpais.rsinforma.com/dist/resources/images/the-trust-project.svg" loading="lazy"/></a></figure><a class="a_tp_mi" href="/estaticos/codigo-etico/" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">Más información<svg class="" viewBox="0 0 4 4"><use xlink:href="#svg-flecha-abajo"></use></svg></a></div><div class="a_tp_si">Si está interesado en licenciar este contenido, pinche <a class="a_tp_si_l" href="https://profesional.elpais.rsinforma.com/soluciones-sindicacion/?utm_medium=interno&utm_source=crosslinking&utm_campaign=sindicacion_ep_pie_articulos" target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow">aquí</a></div></aside><aside class="outbrain obne_ob" data-ctn-subscription=""><div id="taboola-below-article-thumbnails"></div><script type="text/javascript"> window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbs-feed-01',container:'taboola-below-article-thumbnails',placement:'Below Article Thumbnails',target_type:'mix'}); </script></aside><aside class="a_o _pr" data-dtm-region="articulo_right-rail"><div id="elpais_gpt-MPU1" data-adtype="MPU" class="ad ad-mpu"><span class="_dn">_</span></div><section class="w w-sc b_col" data-dtm-region="articulo_ultimas-noticias"><header class="w_h b_col_h"><h3 class="w_t"><a href="/ultimas-noticias/" rel="story-card-ultimas-noticias">Últimas noticias</a></h3></header><div class="w_b"><article class="c c--m-n " data-word="0"><header class="c_h"><time dateTime="2025-06-11T00:58:43+02:00" class="c_da">00:58</time><h2 class="c_t "><a href="/mexico/2025-06-10/el-hay-festival-queretaro-abandera-dialogos-intergeneracionales-en-su-decimo-aniversario.html">El Hay Festival Querétaro abandera diálogos intergeneracionales en su décimo aniversario</a></h2></header></article><article class="c c-o c--m-n " data-word="0"><header class="c_h"><time dateTime="2025-06-11T00:38:06+02:00" class="c_da">00:38</time><h2 class="c_t c_t-i "><a href="/america-colombia/2025-06-10/la-consulta-popular-anunciada-por-el-gobierno-es-inconstitucional.html"><span name="elpais_ico" class="c_t_i c_t_i-s _pr"></span>La consulta popular anunciada por el Gobierno es inconstitucional</a></h2></header></article><article class="c c--m-n " data-word="0"><header class="c_h"><time dateTime="2025-06-11T00:34:42+02:00" class="c_da">00:34</time><h2 class="c_t "><a href="/mexico/2025-06-10/estados-unidos-ultima-un-acuerdo-con-mexico-para-permitir-un-cupo-de-acero-sin-aranceles-del-50.html">Estados Unidos ultima un acuerdo con México para permitir un cupo de acero sin aranceles del 50% </a></h2></header></article><article class="c c--m-n " data-word="0"><header class="c_h"><time dateTime="2025-06-11T00:04:44+02:00" class="c_da">00:04</time><h2 class="c_t "><a href="/mexico/2025-06-10/calendario-de-pagos-de-los-programas-para-el-bienestar-2025-fechas-de-deposito-y-montos-por-apoyo-social.html">Calendario de pagos de los Programas para el Bienestar 2025: fechas de depósito y montos por apoyo social</a></h2></header></article></div></section><section class="w w-lmv" data-dtm-region="articulo_lom"><h3 class="w_t"><a href="/lo-mas-visto/">Lo más 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data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/frantastique?rfextension=email21diaswidgetamerica"><img alt=" 21 días de prueba gratuita de nuestro curso de francés ‘online’" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="271" srcSet="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/WSBC2MER55EUBD3FECXDKJANWI.png?auth=4884a7459106e5c8c0452edd7c2549b09fcdfa1d3af74aab58584f8ad17a5697&width=414&height=311&smart=true 414w,https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/WSBC2MER55EUBD3FECXDKJANWI.png?auth=4884a7459106e5c8c0452edd7c2549b09fcdfa1d3af74aab58584f8ad17a5697&width=828&height=621&smart=true 828w" width="414" src="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/WSBC2MER55EUBD3FECXDKJANWI.png?auth=4884a7459106e5c8c0452edd7c2549b09fcdfa1d3af74aab58584f8ad17a5697&width=414&height=311&smart=true" loading="lazy"/></a></figure></div><div class="b_ne_c_t"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/frantastique?rfextension=email21diaswidgetamerica" 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día</a></div></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-2" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica"><img alt="Disfrute de nuestras lecciones personalizadas, breves y divertidas" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="296" 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y divertidas</a></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-3" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica"><img alt="Evalúe su nivel y obtenga un certificado" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="296" 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certificado</a></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-4" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/gymglish?rfextension=email21diaswidgetamerica"><img alt="Pruebe 21 días gratis y sin compromiso" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="296" 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compromiso</a></div></div></div><div id="ctn_classified_list_5" class="_g _g-md b_ne_li" style="display:none" data-track="clasificados emagister italiano online" data-dtm-region="portada_negocio_italianoonline"><div class="b_ne_pa _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica">Italiano online</a></div><div class="b_ne_c b_ne_c-1" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica"><img alt="Mejore su italiano con EL PAÍS con 15 minutos al día" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="233" srcSet="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/7UGQT3GIP5ASVKXTF3RE36AQPA.png?auth=81fac75c52fb708129ef02bcd9637e7bbf328c573ec2d33eec845930374fc37d&width=414&height=233&smart=true 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href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica"><img alt="Disfrute de nuestras lecciones personalizadas, breves y divertidas" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="277" 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personalizadas, breves y divertidas</a></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-3" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/saga-baldoria?rfextension=email21diaswidgetamerica"><img alt="Evalúe su nivel y obtenga un certificado" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="276" 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compromiso</a></div></div></div><div id="ctn_classified_list_6" class="_g _g-md b_ne_li" style="display:none" data-track="clasificados emagister alemán online" data-dtm-region="portada_negocio_alemanonline"><div class="b_ne_pa _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias">Alemán online</a></div><div class="b_ne_c b_ne_c-1" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h 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Nuevo curso 'online' " decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="233" srcSet="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/VIN5IIS5AZFS3KO6MBKCKBHTMY.png?auth=c28829855d999f19266dcb232d1543cdc3fe7e2fbfc8e16065d7820955b72943&width=414&height=233&smart=true 414w,https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/VIN5IIS5AZFS3KO6MBKCKBHTMY.png?auth=c28829855d999f19266dcb232d1543cdc3fe7e2fbfc8e16065d7820955b72943&width=828&height=466&smart=true 828w" width="414" src="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/VIN5IIS5AZFS3KO6MBKCKBHTMY.png?auth=c28829855d999f19266dcb232d1543cdc3fe7e2fbfc8e16065d7820955b72943&width=414&height=233&smart=true" loading="lazy"/></a></figure><div class="b_ne_c_t"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias">Las mejores oportunidades hablan alemán. Nuevo curso 'online' </a></div></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-2" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=email21diaswidgetamerica" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=email21diaswidgetamerica" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-us/wunderbla?rfextension=widgetAmerica21dias"><img alt="Disfrute de nuestras lecciones personalizadas, breves y divertidas" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="311" 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data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico"><img alt="Las mejores oportunidades hablan alemán. Nuevo curso 'online' " decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="233" srcSet="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/VIN5IIS5AZFS3KO6MBKCKBHTMY.png?auth=c28829855d999f19266dcb232d1543cdc3fe7e2fbfc8e16065d7820955b72943&width=414&height=233&smart=true 414w,https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/VIN5IIS5AZFS3KO6MBKCKBHTMY.png?auth=c28829855d999f19266dcb232d1543cdc3fe7e2fbfc8e16065d7820955b72943&width=828&height=466&smart=true 828w" width="414" src="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/VIN5IIS5AZFS3KO6MBKCKBHTMY.png?auth=c28829855d999f19266dcb232d1543cdc3fe7e2fbfc8e16065d7820955b72943&width=414&height=233&smart=true" loading="lazy"/></a></figure><div class="b_ne_c_t"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=email21diaswidgetmexico1" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico">Las mejores oportunidades hablan alemán. Nuevo curso 'online' </a></div></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-2" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=email21diaswidgetmexico2" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=email21diaswidgetmexico2" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico"><img alt="Disfrute de nuestras lecciones personalizadas, breves y divertidas." decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="311" 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divertidas.</a></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-3" data-menu="cursosingles"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico">cursosingles</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico" target="_self" data-link-mx="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico" data-link-am="https://idiomas.elpais.rsinforma.com/es-mx/wunderbla?rfextension=widgetmexico"><img alt="Obtendrá un diploma con estadísticas de nivel, progresión y participación." decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="312" 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id="ctn_classified_list_7" class="_g _g-md b_ne_li" style="display:none" data-track="clasificados juegos crucigramas & juegos " data-dtm-region="portada_negocio_crucigramasjuegos"><div class="b_ne_pa _df"><a href="/juegos/#?int=juegos_logowidgetmexico" data-link-mx="/juegos/#?int=juegos_logowidgetmexico" data-link-am="/juegos/#?int=juegos_logowidgetmexico">Crucigramas & Juegos </a></div><div class="b_ne_c b_ne_c-1" data-menu="juegos"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-mx="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-am="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico">juegos</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico" target="_self" data-link-mx="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-am="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico"><img alt="¡Disfruta con nuestros Crucigramas para expertos!" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="233" srcSet="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/6WPG4SJ365HEZCQ6CQGMVDZLRE.png?auth=7ea12bf94807bec3174e60ce786a0f24e7f5cea487844cadc0bc43504219ca2f&width=414&height=233&smart=true 414w,https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/6WPG4SJ365HEZCQ6CQGMVDZLRE.png?auth=7ea12bf94807bec3174e60ce786a0f24e7f5cea487844cadc0bc43504219ca2f&width=828&height=466&smart=true 828w" width="414" src="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/6WPG4SJ365HEZCQ6CQGMVDZLRE.png?auth=7ea12bf94807bec3174e60ce786a0f24e7f5cea487844cadc0bc43504219ca2f&width=414&height=233&smart=true" loading="lazy"/></a></figure><div class="b_ne_c_t"><a href="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-mx="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-am="/juegos/crucigramas/experto/#?int=juegos_widgetmexico">¡Disfruta con nuestros Crucigramas para expertos!</a></div></div></div><div class="b_ne_c b_ne_c-2" data-menu="juegos"><div class="b_ne_c_h _df"><a href="/juegos/palabra-secreta/diaria/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-mx="/juegos/palabra-secreta/diaria/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-am="/juegos/palabra-secreta/diaria/#?int=juegos_widgetmexico">juegos</a></div><div class="b_ne_c_m"><figure class="a_m a_m-h c_m--nf"><a href="/juegos/palabra-secreta/diaria/#?int=juegos_widgetmexico" target="_self" data-link-mx="/juegos/palabra-secreta/diaria/#?int=juegos_widgetmexico" data-link-am="/juegos/palabra-secreta/diaria/#?int=juegos_widgetmexico"><img alt="Palabra secreta" decoding="auto" class="_re lazyload a_m-h" height="233" srcSet="https://imagenes.elpais.rsinforma.com/resizer/v2/X6T2C5X4Q5FO7FZRPN6SU6DHIE.png?auth=a53b1d0eca3fab3ff66449c9a9e2a2ab7463f784f2216e640384e013a726e119&width=414&height=311&smart=true 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