¿Cuál es el mejor pesto envasado del supermercado?
El pesto a la genovesa es una de las salsas para pasta envasadas más populares en España. La gastrónoma italiana Anna Mayer prueba a ciegas nueve marcas y elige las más decentes
Todo lo que puedes hacer ‘caprese’: siete platos que no son la clásica ensalada
Tomate, mozzarella y albahaca componen este tradicional trío italiano que adaptamos a distintas recetas, desde unas sencillas tostadas hasta pechugas rellenas
Pollo ‘cásate conmigo’: una receta para decir “sí, quiero”
Las pechugas ‘marry me’ han sido un fenómeno culinario viral. Ideales para novatos en la cocina, llevan una salsa cremosa de tomates secos y albahaca más convincente que un anillo de diamantes
Plantas matamosquitos: los repelentes que no encontraremos en la farmacia, sino en la naturaleza
Colocar sobre el alfeizar de la ventana una planta de albahaca, tomillo o distintas mentas pueden ahuyentar a los mosquitos, pero no son universales: todo depende de la especie de insecto que tratemos de evitar
Pasta con pesto tailandés
El pesto se puede tunear al gusto propio, y hoy le damos un giro hacia Tailandia usando cacahuetes, salsa de pescado y ajos confitados para conseguir una salsa cremosa y llena de umami.
Regalos que germinan
Resetea comercializa kits de autocultivo caseros con la economía circular como punto de partida
Mousse de fresas y albahaca
Una técnica para integrar aire en nata, claras de huevo o una mezcla de ambas a la que daremos sabor con una combinación de fresas y albahaca. La dulzura la pone el almíbar.
Mucho más que un ingrediente en la pizza, todos los platos que mejorarán con un toque de albahaca
S.G.|
Esta hierba aromática añade un toque fresco y mediterráneo a cualquier comida
Crema fría de verduras con albahaca y queso curado
Si siempre te sobra albahaca cuando compras un manojo para una receta, esta crema fría que sustituye los lácteos por el aguacate tiene todos los números para convertirse en tu talismán de aprovechamiento veraniego.
