El Starbucks del futuro: más comida, bebidas frías y ‘blockchain’

Cuando Howard Schultz se planteó la expansión de Starbucks fuera de Estados Unidos pensó en Japón, pero el consejo le pidió que contratase a una consultora porque el equipo no tenía experiencia internacional. El informe fue tajante: será un fracaso rotundo. La política de no fumadores, el alto coste del alquiler y la poca costumbre de los japoneses de comer y beber en la calle condenarían a la cadena. Schultz decidió arriesgarse. En 1996 abrió de la mano de un socio local, y lo hizo deliberadamente en pleno verano, con todo el calor y la humedad de Tokio, en una época en que Starbucks aún servía solo café caliente, para tener una excusa con su socio si las cosas iban mal. El día anterior le dijo: “Va a ser un día difícil”, pero a la traductora le dio miedo y lo que le dijo que iba a ser un día histórico. Schultz no durmió la noche previa a la apertura. Cuando llegó a inaugurar el local, en Ginza (Tokio), la cola daba la vuelta a la esquina. Al principio pensó que habían contratado extras, pero luego supo que muchos habían pasado allí la noche. “Cortamos la cinta y un hombre joven, que no hablaba una palabra de inglés, se abalanzó a la barra y dijo: un double tall latte. En ese momento, supimos que estábamos en casa”. Hoy Starbucks tiene 400 locales en Tokio y 1.800 en Japón. La anécdota la contaba el mes pasado Howard Schultz a inversores y analistas window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({mode:'thumbs-feed-01',container:'taboola-below-article-thumbnails',placement:'Below Article Thumbnails',target_type:'mix'});