


Este es el secreto de la picadora manual multiusos más deseada en Amazon
Tefal ha patentado una tecnología que ha incluido en este aparato de cocina por la cual se multiplica la potencia de las cuchillas al usar su mecanismo de cuerda

Las tres mejores sartenes de acero inoxidable con acabado profesional de 2025
Cocinar mejor pasa por invertir en sartenes de acero inoxidable de calidad. En Lecuine cuentan con varias marcas de referencia que, ahora, tienen un 5% de rebaja

El jengibre gana terreno en la coctelería: “Es el picante natural que todos pueden usar”
Desde clásicos como el Moscow Mule hasta creaciones de autor, el jengibre conquista la coctelería con su frescura

¿Qué hacer con el aceite usado? Esta es la solución más adecuada
Ahorrar y evitar contaminar el medio ambiente son dos requisitos para conservar a buen recaudo el oro líquido. Destacamos un set de aceiteras para lograrlo con éxito

15 rios para sacarle el máximo partido al robot de cocina Monsieur Cuisine
Optimiza cada receta con complementos que potencian la funcionalidad de este dispositivo

La hamburguesa de pollo con alma de ‘dumpling’
Con los mismos ingredientes del clásico relleno de las empanadillas chinas se pueden hacer unas ‘burgers’ tan sabrosas que no querrás probar otras

Cómo cocinar alubias y judías: lo que debes saber para disfrutar la legumbre más variada
Una guía donde repasamos su origen, los distintos tipos que existen, el remojo, la conservación, la cocción y distintas ideas para comerlas durante el año

Evita la humedad en la cocina con el desviador de vapor para la Thermomix
Controla la dirección del vaho emitido por tu robot de cocina en cada receta con este rio barato, seguro y fácil de limpiar a la vez que proteges los muebles

Todos los rios para la Thermomix que desconocías a precio de chollo
El número de recipientes que se pueden combinar para mejorar las recetas en este robot de cocina tan popular es extenso. Te descubrimos los más interesantes

Cómo congelar huevos y otros trucos científicos para cocinarlos
Los huevos parecen un alimento sencillo, pero encierran muchos secretos. La bioquímica y cocinera Mariana Koppmann explica cómo la ciencia puede ayudarnos a cocinarlos, congelarlos o saber si son frescos

Mycook Next: cocina como un chef en Navidad y ahorra más de 300 euros
El robot de cocina más completo de Taurus lleva cada receta a un nivel superior y sin esfuerzo. Los lectores de EL PAÍS Escaparate disfrutan de un descuento extra

Tortas de polvorón de Morón de la Frontera
Tienen el sabor pero no la textura del dulce popular navideño y existen muchas variantes de su receta. La nuestra está aromatizada con canela y clavo de olor

La IA en la cocina: “De momento, es ridículo creer que puede sustituir a un chef creativo”
Generar recetas, planificar menús, clasificar alimentos, organizar reservas... la inteligencia artificial plantea amplias posibilidades en el mundo culinario. Y, hoy por hoy, no pocas dudas

Según la OCU, estas son las mejores sartenes antiadherentes del mercado
Las cinco sartenes con las notas medias más altas de marcas fiables como Bra, WMF o Tefal

¿Cuál es el mejor café molido según la OCU?
El café molido de mezcla Lavazza tiene notas aromáticas, es cremoso y su intensidad es alta

El ingrediente perdido
Sé que lo usaba en una receta difícil que llevaba mucho tiempo de preparación, pero no sé de qué cosa formaba parte indispensable el desesperante semolín

Oleoestepa: el aceite de oliva virgen extra mejor valorado por la OCU
De los campos andaluces a tu mesa, el aceite de oliva virgen extra más valorado por los expertos

Las mejores freidoras de aire de 2024
Probamos diferentes modelos que te ayudarán a realizar preparaciones de una manera más saludable y rápida

La sartén de acero inoxidable perfecta: más saludable y con diez años de garantía
Se vende en Lecuine y su tecnología tricapa expande el calor por toda su superficie a un precio sensiblemente inferior a otras marcas internaciones prémium

Será humilde, pero de modesta tiene poco: las virtudes de la cebolla
Es la más consumida y cultivada del mundo, y la que se menciona más veces en las tablillas de arcilla babilónicas que guardan la receta de cocina más antigua de todas, fechada hace más de 4.000 años

Seis cervezas artesanas para aliviar los calores del verano
Son los meses dorados de esta bebida, que lidera el consumo del segmento alcohólico en España: unos 60 litros por habitante

¿Qué sartén comprar en 2024? Las cinco propuestas más saludables y libres de tóxicos
De acero inoxidable, hierro o cerámica: elige una de estas sartenes saludables, ecológicas y resistentes al paso del tiempo a la venta en Lecuine y con descuento

Azúcar invisible: los productos que lo llevan y no son bollería o helados
De las salsas de tomate, las pizzas y los ‘snacks’ a las bebidas de avena o embutidos: un recorrido por los productos cotidianos que aportan azúcar a la dieta sin que los percibamos como “dulces”

La receta de La Dani: pakoras de verduras
Ganador de un premio Feroz y nominado al Goya por su papel en ‘Te estoy amando locamente’, el artista malagueño también vale para la cocina. Hoy nos prepara un clásico indio

Cereales, queso o gamba roja: devotos confesos de un ingrediente
Cocineros como Massimo Bottura, Manon Fleury o Quique Dacosta han plasmado en libros su pasión por productos como el ‘parmigiano reggiano’' o el crustáceo más venerado de Dénia

Cinco minipicadoras que arrasan en Amazon por menos de 20 euros
Picadoras tanto manuales como eléctricas con buenas referencias, fáciles de manejar y muy versátiles con las que trocear una gran diversidad de alimentos

‘Bajoques farcides’, los pimientos rellenos de arroz que hablan valenciano
El plato típico de las comarcas centrales de la Comunidad Valenciana reúne dos productos emblemáticos de la zona: verdura y arroz. Así los preparan en el Parador de El Saler

¿Cuál es la mejor sandwichera? Analizamos cuatro modelos a fondo
Probamos cuatro aparatos de marcas de referencia (Russell Hobbs, Cecotec, Aigostar y Tristar) con las que preparar sándwiches sabrosos y en muy poco tiempo

Col a la plancha con salsa de parmesano y anchoas
Muy alejada de la col recocida y olorosa, en este plato la crucífera saca a relucir su carácter crujiente, aromático y mantiene el punto agradable que tiene en crudo

Diez recetas fáciles para volver a la rutina
Platos de legumbres, verduras, pasta, huevos, carne y pescado que puedes hacer con muy poco esfuerzo y que te harán más fácil la fase posvacacional

Rubiols y crespells: un dos por uno de dulces mallorquines para Semana Santa
Los rubiols son una especie de empanadillas dulces rellenas de requesón, mermelada u otros dulces. Con sus descartes puedes preparar las galletas conocidas como crespells: un 2x1 en toda regla

Los mejores rodillos de cocina para usar a diario
Pruebo a fondo tres prácticos rodillos de amasar que cuestan menos de 10 euros en Amazon. Un rio básico para estirar masas de pizza o repostería con facilidad

Probamos el robot de cocina de Lidl, Monsieur Cuisine Smart, rebajado 50 euros
Si tienes espacio en la encimera, este robot de cocina es muy completo: táctil intuitivo, funciones claras, gran capacidad y cientos de recetas al alcance de la mano

No solo zumo: cómo usar los cítricos en la cocina
Potenciar sabores y aportar frescura, macerar carnes o aromatizar azúcar son algunas de las cosas que puedes hacer con limones, limas, naranjas, pomelos y otros maravillosos cítricos

Polenta: qué es, cómo se usa y dónde comprarla
De origen italiano, este tradicional plato de sémola de maíz es tan versátil como saludable. Descubre todos sus secretos y aprende las mejores maneras de incorporarla a tu dieta

Cinco maneras de quitarle el aburrimiento a un arroz blanco
Especias, hierbas, cítricos, frutos secos... los ingredientes que puedes usar para darle chispa al arroz blanco son infinitos, y hoy te damos te damos cinco combinaciones para hacerlo brillar

Las mejores básculas digitales de cocina
¿Cuál es la mejor báscula digital de cocina analizada? Puntuamos cinco modelos de marcas top ventas, como Cecotec o Etekcity, y comparamos todas sus funciones

Pruebo la mejor freidora de aire Cosori para toda la familia
No tenía experiencia previa con freidoras de aire, pero esta Cosori me ha seducido. Ahora, registra precio mínimo histórico en las ofertas de Primavera en Amazon
Cómo el cambio climático afecta a la calidad de los embutidos y el aceite de oliva
El maestro charcutero Xesc Reina recrea los inviernos del pasado para luchar contra las problemáticas que derivan de la sequía y que afectan a sus productos
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